das/die Gemüse    vegetable - légume(s)

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die aromatischen Kräuter   aromatic herbs les herbes aromatiques
die Petersilie   parsley le persil
der Fenchel   fennel le fenouil
die Schalotte   shallot l'échalote
die Zwiebel   onion l'oignon
die Frühlingszwiebeln   spring onions, scallions les oignons verts
der Knoblauch   garlic l'ail
der Lauch   / die Lauche, Lauchs
der Porree  
leek(s) poireau(x)
der/die Spargel   asparagus(es) asperge(s)
die Artischocke   artichoke l'artichaut
die Palmherzen   palm hearts,
hearts of palm
les cœurs de palmier
der Pilz   / die Pilze   mushroom(s) champignon(s)
der Sellerie   celery le céleri
der/die Chicorée endive(s) "
der Spinat   spinach les épinards
der Salat  
der Kopfsalat  
salad
lettuce
la salade
la laitue
der Wirsing   Savoy cabbage le chou de Savoie
der Kohl   cabbage le chou
der Weißkohl   white cabbage le chou blanc
der Rotkohl   red cabbage le chou rouge
der Rosenkohl   Brussels sprout le chou de Bruxelles
der Blumenkohl   cauliflower le chou-fleur
der Brokkoli   broccoli le brocoli
die Gurke   cucumber le concombre
der Kürbis   pumpkin
marrow, squash
la citrouille
la courge
die Zucchini   zucchini la courgette
die Aubergine   eggplant l'aubergine
der grüne Pfeffer   sweet/bell pepper le poivron
der Paprikapfeffer   hot/chili pepper le piment
die grünen Bohnen   green beans les haricots verts
die weißen Bohnen   (white) beans les haricots blancs
die Ackerbohnen  
die dicke Bohnen  
broad beans les fèves
die Zuckererbsen   snap/snow peas les "mange-tout"
die Erbsen   peas les petits pois
die Kichererbsen   chickpeas les pois chiches
die gespaltene Erbsen   split peas les pois cassés
die Linsen   lentils les lentilles
das Getreide  , die Körner   cereals, grains les céréales
der Weizen   wheat le blé
die Gerste   barley l'orge
der Hafer   oat l'avoine
der Roggen   rye le seigle
der Mais   maize, corn le maïs
der Reis   rice le riz
die Sojasprossen   soybean sprouts les pousses de soja
die Süßkartoffeln   sweet potatoes les patates douces
die Kartoffel   potato la pomme de terre
das Kartoffelpüree   mashed potatoes la purée
die Pommes Frites   "French fries" les "patates frites"
die Rübe   beet, beetroot la betterave
die weiße Rübe   turnip le navet
die Kohlrübe  , Butterrübe   yellow turnip, swede le rutabaga
die Pastinake   parsnip le panais
der/die Topinambur   Jerusalem artichoke le topinambour
die Karotte(n)   carrot(s) carotte(s)
das/die Radieschen   radish(es) radis
die Avocado   avocado l'avocat
die Olive(n)   olive(s) "
die Tomate(n)   tomato(es) tomate(s)
die Kirschtomaten   cherry tomatoes les tomates cerises